Sade köme, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi ile özdeşleşmiştir. Cevizli sucuk olarak da bilinir. Temel olarak üzüm pekmezi veya dut pekmezi ile yapılan, içine nişasta ve un gibi bağlayıcı maddeler eklenerek kıvamı koyulaştırılan bir karışımdır. Bu karışıma önceden ipe dizilmiş ceviz içleri batırılarak kurutulmasıyla elde edilir.
Sade köme, içeriğinde bulunan pekmez sayesinde enerji verici bir özelliğe sahiptir. Ayrıca mineral ve vitaminler açısından da zengindir. Özellikle kış aylarında tüketilen, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Yapımında kullanılan malzemelerin doğallığı ve tazeliği, kömenin kalitesini doğrudan etkiler.
Temel Özellikleri:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page